СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

Качественные и стильные столовые приборы для ресторанов и кафе — одна из значительных составляющих хорошего имиджа заведения и значимый показатель высокого сервиса. Конечно, гость увидит их не в первую очередь, но разнокалиберные и потерявшие блеск ложки и вилки способны испортить приятное впечатление даже от самого роскошного ужина с изысканными кулинарными шедеврами.

Как выбирать столовые приборы

Собираясь купить столовые приборы для ресторана или другого заведения в формате общепита, нужно тщательно продумать количество закупаемых предметов. При открытии необходимо приобрести полный комплект, ориентируясь на меню и формат заведения, количество гостей при полной загрузке и бюджет, выделенный на закупку. Специалисты рекомендуют взять на 30-50% больше ложек, вилок и ножей, чем максимальное количество мест, чтобы всегда иметь запасные комплекты.
В дальнейшем придется лишь докупать часть приборов при их утере или окончании срока службы.
Для бюджетных заведений будет достаточно закупить наборы в упрощенном варианте: чайная и столовая ложки, вилка и нож.
Ресторанам высокого уровня понадобится расширенный комплект, включающий в себя специальный набор для деликатесов и кофейную ложку.
Заведениям, работающим по принципу «шведского стола», для сервировки нужны и предметы общего пользования:

• половники для первых блюд;
• щипцы для закусок и вторых блюд;
• лопатки для десертов;
• ножи для хлеба.

Из чего изготавливают столовые приборы

Столовые приборы для кафе или столовой могут быть сделаны из нержавеющей стали или пластмассы. Для дорогих ресторанов более подходящими будут изделия из мельхиора или серебра. Заведениям, специализирующимся на азиатской кухне, понадобятся одноразовые или многоразовые палочки для еды. Первые чаще всего изготавливаются из дерева и упаковываются в бумажный конверт с логотипом заведения, а вторые чаще всего делают из цветного пластика.

Дизайн столовых приборов

Собираясь купить столовые приборы для ресторана, необходимо запомнить основное правило выбора дизайна: они должны быть в едином стиле с сервировочной посудой. Наибольшей популярностью обычно пользуются приборы с гладкой поверхностью без украшений и излишних элементов декора. Их проще мыть, они подходят практически к любой посуде и удобно лежат в руке. Другие популярные стили:

• рококо;
• барокко;
• скандинавский.

Преимущества заказа в компании «HoReCa Сервис»

Наша компания готова предложить разнообразный ассортимент товаров для сервировки от известных мировых производителей. Наборы столовых приборов имеют долгий срок службы, легко моются вручную или в посудомоечной машине, а также имеют изящный дизайн.