Для ветчин
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
838 руб./кг
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
838 руб./кг
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
1 012 руб./кг
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
1 134 руб./кг
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики
|
1 293 руб./кг
-
+
В корзину
|
Наименование |
Состав |
Дозировка |
Вкусовое направление |
|
БЕЛКОГЕЛЬ Крист |
Растительные волокна, загустители, декстроза, фосфаты, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель. |
4,5-5,0 кг/100 л рассола; |
|
|
5,5 кг/ 100л рассола |
100-120% (при дозировке 4,5-5,0 кг/100л рассола |
60-80% (при дозировке 5,5кг/100л рассола) |
||
Ветчина B |
Декстроза, соль, загуститель, фосфаты, усилитель вкуса и аромата (Е 621), антиокислитель, ароматизатор ветчины идентичный натуральным. |
18-20 г/кг массы; (5-6 кг/100л рассола) |
Вкусовое направление ветчина, мясо. |
|
Ветчина Z |
Декстроза, соль, загуститель, фосфаты, усилитель вкуса и аромата (Е 621), антиокислитель. |
18-20 г. на 1кг массы; (5-6кг/100л рассола) |
|
|
Ветчина ВZ |
Фосфаты, загустители, усилитель вкуса (Е621), декстроза, антиокислитель, ароматизаторы. |
20-22 г/кг массы; (4,5кг/100л рассола) |
|
|
Грудинка Крист |
Декстроза, загустители, фосфаты, антиокислитель, соль, усилитель вкуса и аромата (Е621), ароматизаторы. |
18-20 г. на 1 кг массы; (4-5кг/ 100л рассола) |
|
|
Глутапро |
Декстроза, соль, загуститель, фосфаты, усилитель вкуса и аромата (Е 621), антиокислитель, ароматизаторы ветчины и дыма |
20-25 г/кг или 5-6 кг на 100 л рассола при инъецировании 50-60% |
Вкусовое направление перец черный и душистый. |
|
Биомикс 300 «Н» |
Фосфаты, загустители, декстроза гидролизат растительного белка, усилитель вкуса (Е621), антиокислитель, пряности (лук, имбирь), ароматизатор (чеснок), |
5,0 кг на 100 л рассола |
Вкусовое направление лук, имбирь, чеснок |
|
Шинка Люкс |
Растительные волокна, загуститель, декстроза, фосфаты, животный белок, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель. |
5,5-6,0 кг на 100 л рассола |
|
|
Шинка Экстра |
Декстроза, мальтодекстрин, фосфаты, регулятор кислотности, антиокислитель, ароматизаторы (мясо, ветчина) |
5 кг на 100 л рассола |
|
|
Ветчина S |
Загустители, стабилизаторы, животный белок, декстроза, антиокислитель, ароматизаторы. |
107.5 - 19.5 г на 1 кг массы или 3.5 кг на 100 л рассола |
Мясо, мацис. | |
Ветчина Крист 101 | Растительные волокна, загустители, глюкозный сироп, антиокислитель, ароматизаторы. | 4 кг на 100 л рассола | Мясо, имбирь. | |
Шинка Крист 140 | Фосфаты, ароматизатор, антиокислитель. | 5.5. - 6 кг на 100 л рассола | Хамон. | |
Крист Актив "W" | Растительные волокна, крахмал, мальтодекстрин, декстроза. | 1 кг на 100 л рассола или 5 - 10 г/кг массы | ||
Комбигель "Н" | Смесь животных свиных белков, декстроза. | 0.8 - 1 кг на 100 л рассола |
С содержанием соевого белка
Наименование |
Состав |
Дозировка |
Характеристика |
Ветчина «АB» |
Соевый белок, декстроза, загустители, фосфаты, соль, антиокислитель, усилитель вкуса и аромата (Е 621), ароматизатор (ветчина). |
18-20 г/кг |
|
Ветчина «ВС» |
Соевый белок, декстроза, загустители, фосфаты, соль, антиокислитель, усилитель вкуса и аромата (Е621), ароматизатор (ветчина) |
35-50 г. на 1 кг массы; (6,5-7кг/ 100 л рассола) |
Вкусовое направление ветчина. |
Ветчина «Ф» |
Соевый белок, декстроза, загустители, пшеничная клетчатка, фосфаты, животный белок, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель, ароматизатор (ветчина) |
6,5- 7,0 кг на 100 л рассола |
Вкусовое направление ветчина. |
Ветчина Крист 109 |
Соевый белок, фосфаты, загустители, крахмал, усилитель вкуса и аромата (Е 621), соль, декстроза, антиокислитель. |
20-40 г/кг массы. |
|
Комби Ветчина |
Соевый белок, декстроза, загустители, пшеничная клетчатка, фосфаты, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель, ароматизатор (ветчина). |
35-50 г на 1кг массы; (6,5-7кг/ 100 л рассола) |
Вкусовое направление ветчина. |
Комбимикс |
Соевый белок, декстроза, загустители, пшеничная клетчатка, фосфаты, животный белок, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель, ароматизатор (ветчина) |
6,5- 7,0 кг на 100 л рассола |
Вкусовое направление ветчина. |
Шинка Крист 130 |
Фосфаты, молочный белок, декстроза, загуститель, усилитель вкуса и аромата (Е621), соевый белок, соль, клетчатка растительная. |
4 кг на 100л рассола |
|
Крист Актив Р |
Белок соевый, белок животный, клетчатка растительная |
1-2 кг на 100 л рассола |
|