О гарантии и техобслуживании оборудования

О гарантии и техобслуживании оборудования

Наша компания предоставляет сервисное, гарантийное и послегарантийное обслуживание. Что такое гарантия на оборудование и что в нее входит? Мы постараемся ответить на эти вопросы и посоветовать, на что необходимо обратить внимание при покупке оборудования и
техники для Вашего предприятия общественного питания либо сферы услуг. В данной статье мы обсуждаем тонкости выбора оборудования для ресторанов, кафе, отелей либо гостиниц, без чего невозможно представить ни одно производство, будь то простой общепит, либо ресторан премиум класса, барная стойка, либо прачечная в отеле. Пароконвектоматы, посудомоечные машины, льдогенераторы, кофеварки, холодильные шкафы, столы и камеры и много другого, чего здесь не перечислить. 
Наверняка при мысли о покупке нового оборудования вы задумывались о том, как приобретая оборудование для гостиницы, кафе, отеля или ресторана получить гарантии его работоспособности в период гарантийного срока? Как исключить потерю ценного для всех нас
времени? 

Попробуем на простых конкретных примерах рассмотреть ту или иную ситуацию и ее развитие. Итак, смоделируем ситуацию - у вас есть необходимость в покупке нового технологического оборудования по вероятной причине - расширение направления, открытие нового направления либо замена устаревшего оборудования. Прежде чем перейти к выбору моделей и определения цены правильным будет задать себе и рассмотреть коренные вопросы: 

- какова планируемая нагрузка либо объемы производства с учетом пиков?

- каковы требуемые для эксплуатации оборудования условия и сможете ли вы их обеспечить?

- согласны ли вы с затратами на ремонты и простои? 

- соответствует ли заявленный срок эксплуатации оборудования вашим ожиданиям в работе?

Теперь рассмотрим неприятные ситуации, в которые очень часто попадают владельцы оборудования.
Например: Приобрели тестомес меньшего объема, чем действительно необходимо для пекарни, результат - перегрев двигателя и выход из строя, простои на время ремонта, потеря времени на выяснение отношений с продавцом и возможно получение отказа от гарантийного ремонта в следствие несоблюдения условий эксплуатации. Аналогию нагрузки можно провести на любое оборудование.
Приобрели холодильный шкаф на 350 литров и установили его в горячем цеху кухни с возможно неисправной или слабой вентиляцией, плюс понадеявшись на гарантийные обязательства забыли о его существовании как минимум на 3 месяца напряженной работы заведения. А ведь где-то сидит мысль, что наверно нужно периодически делать техническое обслуживание. Результат -засаливание теплообменного конденсатора холодильного контура, порча продуктов в следствии неудовлетворительной работы холодильного шкафа и резкое сокращение срока эксплуатации в следствии критических нагрузок с возможным выходом из строя дорогостоящих узлов. А гарантия опять под вопросом, потому как инженер сошлется на не соблюдение условий эксплуатации и отсутствие обязательного тех.обслуживания.  

Установили новенькую купольную посудомоечную машину для сокращения расходов на мойку посуды. При продаже продавец не настоял на обязательном проведении технического анализа воды на жесткость солей (то что мы видим в чайнике, накипь) и систему фильтрации не учли, не установили. Продали и забыли. Через месяц эксплуатации с довольно сомнительным качеством помывки посуды внутренний объем камеры посудомоечной машины покрылся налетом извести, как в том чайнике и что с этим делать не понятно. А что же внутри агрегатов машины? Стоит только догадываться и о том, сколько она еще проработает до полной остановки. А ведь простая процедура теста воды продавцом, расчет и предложение подходящей системы фильтрации могли
предотвратить ситуацию. Кроме того, оказывается давление воды в водопроводе в действительности не соответствует минимально требуемому, что приводит к отсутствию нормального ополаскивания и перерасходу химических средств. И гарантии опять нет, так как не
соблюдены условия эксплуатации. Таких примеров масса.

Чтобы клиенты нашей фирмы не попадали в такие ситуации, мы выработали комплекс работ по предпродажному тестированию, расчету и проектированию систем коммуникаций. Наши инженеры смогут выехать на объект заказчика для проведения оценки условий будущей
эксплуатации оборудования и укажут какие возможные нюансы и проблемы необходимо решить для долгой и качественной работы технологического оборудования.  На все вопросы по условиям эксплуатации, либо выбора оборудования с радостью ответит наш
менеджер.

 

оборудование для гостиницы, кафе, отеля или ресторана, сервисное, гарантийное и послегарантийное обслуживание,  техническое обслуживание

Дерево — превосходный материал для разработки и создания эксклюзивной мебели, привлекательной и добротной, живой и невероятно уютной. Развитие научно-технического прогресса и появление на рынке новых технологий и инновационных материалов не сделали натуральное дерево ценных пород...
2014-12-01
Стеклянная посуда украшает интерьер и придает ему особую легкость и изящество. Любые корпоративные, семейные торжества нуждаются в изысканных и красивых предметах сервировки стола. Форма должна не только определяться изящным внешним видом, но и быть функциональной. От того, каким образом...
2014-11-27
Трудно найти в современном цивилизованном мире человека, не имеющего представления о жевательной резинке. Люди всегда что-то жевали, только с разными целями. В древности таким способом очищали зубы, развивали жевательные мышцы, успокаивали нервы. В качестве жвачки наши предки использовали чаще...
2014-11-26
Зерновой кофе – ароматный, вкусный напиток прекрасно бодрит и чудесно поднимает настроение. Но как выбрать для себя наилучший сорт? На сегодняшний день в магазинах представлен широкий выбор любимого миллионами напитка, как дорогих, так и совсем дешевых по своей стоимости, и, согласитесь,...
2014-11-26
Задумывались ли вы о том, что приготовить любое мясо, запекать неразделанную рыбу, варить яйца, готовить на пару и бланшировать овощи и даже выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия можно в одном аппарате? Зачем множество сковородок, пароварка, плита, пищеварочный котел, конвекционная печь,...
2014-11-26
Наша компания предоставляет сервисное, гарантийное и послегарантийное обслуживание. Что такое гарантия на оборудование и что в нее входит? Мы постараемся ответить на эти вопросы и посоветовать, на что необходимо обратить внимание при покупке оборудования и техники для Вашего предприятия...
2014-10-24